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　　先日用事で愛南町に行ったのですが、その途中で　道の駅みま　に立ち寄りました。

 

 

　　

 

 

　　三間と言えば、愛媛県では有名な米どころですよね。

 

　　という事で、みま米をゲットです。

 

　　上の写真のお米は、３合入りがリーズナブルな価格で設定されていて、

 

　　自宅用やお土産用に、ピッタリです。

 

　　以前にも自宅用に購入した事があり、今回も道の駅みまに寄るなら、

 

　　必ずゲットしよう、と考えていました。

 

　　今回はみま米のそばに置いてあった、こんな物もゲットしました。

 

 

　　

 

 

　　三間高のみなさんが、古代のお米を作って販売しているようですね。

 

 

　　

 

 

　　パッケージを開くとこんな感じですね。

 

　　こういう変わったの(笑)が好きな私テンチョーマキノスとしましては、

 

　　即ゲットです(笑)

 

　　さっそく先日、メスティンで炊いてみました。

 

　　みま米と三間高生の作った古代米の、コラボみたいなものです(笑)

 

 

　　

 

 

　　分量ですが、パッケージには、

 

　　白米３合に対して大さじ２程度

 

　　と、あります。

 

　　メスティンでは３合ものお米を炊くことは出来ませんので、メスティン用に

 

　　お米１合に適した分量を考えないといけません…

 

　　ググってみると(笑)、

 

　　大さじ１　は　小さじ３　だそうです。

 

　　古代米は白米３合で大さじ２　なので、

 

　　１合あたり小さじ２　かな？

 

　　…という事で、上の写真の量が、古代米小さじ２です。

 

 

　　

 

 

　　白米１合に古代米小さじ２を入れて、パッケージの通り２時間ほど吸水させると、

 

　　こんな感じです。

 

　　見た感じ少なそうですが、いつもの通り、ほったらかし炊飯します。

 

 

　　

 

 

　　固形燃料１個分で炊くと、こんな感じでした。

 

　　古代米の色が白米に染みてきて、うっすらあずき色で、いかにも身体に良さそうです(笑)

 

　　実はコレ、２月２０日の土曜日の朝のお話です。

 

　　夜中の３時に吸水させて、炊いてました(笑)

 

 

 

　　タッパーに詰めて、２０日のお弁当でいただきました。

 

　　感想としては、少し硬いような気がしたのですが、初めてなので、

 

　　これが正解か分かりません。

 

　　ただ白米だけよりも硬いのは当然でしょう。

 

 

　　

 

　　ちなみに上の写真は、２１日の日曜の朝ごはんです。

 

　　ウチの息子に、炊飯器でタイマー炊飯してもらったものです。

 

　　前の晩から炊飯器にセットした分、メスティン飯の時より吸水時間が

 

　　長かったのは間違いなかったですが、こちらの方が気持ち柔らかいような

 

　　印象でした。

 

　　やはり吸水時間とか水加減とか、少しの差が炊き上がりに影響するのかも

 

　　しれませんね。

 

　　古代米はまだしばらく食べるので、パッケージに書いてある成分で、

 

　　ココロもカラダもきれいになりたいです(笑)

 

　　ｂｙテンチョーマキノス