いつもみどろ店のページにお越しいただきまして、ありがとうございます。

 

　　みなさまは、令和２年のこのクリスマス、いかがお過ごしになられましたか？

 

　　今年ばかりはいつもと違うスタイルを強いられて、思っていた通りのクリスマスを

 

　　過ごせなかった方もいらっしゃるかもしれません。

 

　　でも腐らずに、顔を上げて行きましょう。

 

 

　　それで日本のクリスマスの食べ物といえば、　チキン　ですね。

 

　　外国だと七面鳥だったりとかするのでしょうが、日本では手に入り易いチキンですね。

 

　　私ことテンチョーマキノスにとって、チキンといえば、フライドチキンも

 

　　そうなのですが、チキンといえば、やはり…

 

　　メスティンで作る、焼き鳥缶を使った炊き込みご飯ですね(笑)

 

 

 

　　今回、大洲の産直市　愛たい菜　で、乾燥しいたけのスライスされた物を手に入れました。

 

　　このしいたけを使って焼き鳥缶と炊き込めば、きっと美味いに違いない！

 

　　そう考えて、２４日のクリスマス・イヴの晩から、準備です。

 

 

　　

 

 

　　乾燥しいたけのスライスを適量、水につけて戻します。

 

 

　　

 

 

　　一晩水につけて、会社に行く前に冷蔵庫に入れて、帰宅したら取り出します。

 

 

　　

 

 

　　メスティンにお米を１合入れて、いつものように吸水させるのですが、

 

 

　　

 

 

　　ここで、しいたけの戻し汁を使います！

 

 

　　

 

 

　　戻し汁で３０分吸水させた後、焼き鳥缶を入れて、準備完了です。

 

　　いつもの通り固形燃料１個分ほったらかし炊飯して、

 

　　いつもの通り１５分蒸らしたら、

 

 

　　

 

 

　　乾燥しいたけの出汁が効いた、炊き込みご飯の完成です。

 

　　２４日のクリスマス・イヴは、家族でフライドチキンとパスタを食べたので、

 

　　２５日のクリスマスは、和の雰囲気たっぷりの炊き込みご飯です。

 

　　写真撮るの忘れてましたが、サバ缶と大根を使った船場汁でいただきました。

 

　　味付けとしては薄味ですが、噛みしめるとしいたけの味が染み出てきて

 

　　とても美味しかったです。

 

 

　　私どもＧ－ＰＡＲＫみどろ店をはじめ、中四国のＳＵＢＡＲＵディーラーは

 

　　１２月３０日(水)　から　１月６日(水)　の間、お休みいたします。

 

　　新年は　令和３年１月７日(木)　からの営業になります。

 

　　お休みの間の事故やお車のトラブルには

 

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　　もう一度

 

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　　です。

 

　　みなさま、よいお年を

 

　　ｂｙテンチョーマキノス