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　　先日もメスティンご飯に挑戦したのですが、深く考えなかったせいか、失敗でした。

 

 

 

　　某有名カップうどんのカレー味を使って、カレーうどん炊きこみご飯を作ってみたのですが、

 

　　水分量が適切でなかったのか、メスティン底面のごはんは水気が抜けてガチガチで、

 

　　メスティンの上の方はフニャフニャという、非常に残念な出来上がりになってしまいました。

 

 

　　という事で、昨晩リベンジのメスティン炊飯です。

 

　　でもカップ麵炊きこみご飯でなく、普通に(笑)

 

 

　　

 

 

　　以前スーパーで見かけた、雑穀ご飯の素を使って、何となくヘルシーに。

 

 

　　

 

 

　　お米を１合に雑穀ご飯の素を入れます。

 

　　一袋分はお米２～３合分なので、半量を入れます。

 

　　通常の白米なら３０分吸水させるのですが、雑穀なので、念のため倍の１時間吸水！

 

 

　　

 

　　いつものように固形燃料１個分ほったらかし炊飯。

 

 

　　

 

 

　　いつものように１５分蒸らしたら

 

 

　　

 

 

　　雑穀ご飯の出来上がりです。

 

　　吸水の時間をしっかり取ったおかげで、雑穀も柔らかく仕上がっており、ヘルシーです。

 

　　でも料理をスタートしたのが、１９時を少し回っていました。

 

　　そこから、吸水に１時間

 

　　さらに炊飯＋蒸らしと…

 

　　炊き上がりの写真を撮ったのは、２１時の数分前でした。

 

　　その時間から、１合飯を

 

 

　　

 

 

　　大盛カレーにして食べる、という、ヘルシーなのかヘルシーじゃ無いのか分からない

 

　　晩ごはんになりました(笑)

 

　　でも成功を経験したので良しとします。

 

 

　　

 

 

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　　ｂｙテンチョーマキノス