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　　１０月の終わり頃に一度失敗して以来の、メスティン飯です(笑)

 

 

 

　　あさりの水煮缶を使った、炊き込みご飯です。

 

　　以前作った時には、水分量が多くて、味付けが薄すぎて、とても微妙な仕上がりでした。

 

　　今回はお米を１合に対し、水と水煮缶の汁とで２００ccになるように調整しました。

 

　　味付けも前回は　だし醬油小さじ２　だったのを、

 

　　今回は　塩昆布大さじ２　にしました。　塩昆布万能(笑)

 

 

　　

 

 

　　いつもの通り固形燃料１個分ほったらかして

 

　　

 

 

　　蒸らしたら、ネギを入れて、混ぜ混ぜ…　で、完成です。

 

　　美味しいです。

 

　　今回も１合飯だけど、完食です(笑)

 

　　水煮缶の生臭い感じも、塩昆布が上手く消してくれてます。

 

　　ホント、塩昆布万能(笑)

 

　　あさりの水煮缶は、生のあさりの何倍も、鉄分が強化されているそうです。

 

　　例えばサバ缶だと、普通にサバを食べるよりＤＨＡやＥＰＡが何倍も摂れる

 

　　ように、缶詰の製造の際に、栄養分が強化されるようです。

 

　　缶詰だと調理の手間も省けるし、少々ほったらかしでも傷まないし、

 

　　ホント、ありがたい食材ですね。

 

　　ともかく、これでリベンジを果たせました。

 

 

 

　　

 

 

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　　ｂｙテンチョーマキノス